woensdag 31 oktober 2012

Toveren met bijenwaskrijt

Woensdag ~ Tekendag



Woensdag is het bij ons tekendag (niet dat ze de rest van de week niet tekent) maar op deze dag besteed ik er extra aandacht aan en help ik haar. Ze doet zoveel mogelijk zelf en ik laat haar helemaal vrij maar begeleid haar wel tot één tekening.
Vandaag was ze heerlijk aan het spelen, buiten en binnen. Ze kwam met allemaal blaadjes binnen van de perenboom; "Die rode vind ik zo mooi". Zo ontstond het idee om ze te gebruiken bij haar tekening.
Het is net toveren! Je legt ze onder een tekenpapier en kleurt met de platte kant van een bijenwas krijtje eroverheen totdat hij er doorheen begint te schijnen. Erg leuk want je hebt al snel een mooi papier vol gekleurde blaadjes. L. heeft alles zelf fanatiek zitten kleuren. Ik heb haar geholpen met het papier vast houden zodat het blaadje er goed onder bleef zitten. Een mooie bijenwastekening in herfstsfeer!



 Het resultaat

van lichte tot donkere blaadjes..zie je ze zitten?
Verder ben ik bezig met een trui met wijde hals voor L, een grotere variatie op deze van baby T.
Ik ben op het idee gebracht door haar, het bevalt super, lekker warm!

Zachte merinowol in kastanjebruin...
...wordt vervolgd....

zondag 28 oktober 2012

Herfst, herfst wat heb je te koop?

Honderdduizend eikeltjes op een hoop!

Baby T. mocht natuurlijk niet achterblijven en moest ook net zo'n mooi eikelmutsje krijgen als d'r zus. Met strikjes eraan zodat hij door het draaien niet afgaat.
Ik gebruikte zachte groene merino wol, net echt een klein 'eikelkindje'.




We plantten mijn sierappelboompje dit weekend. Deze herfstvakantie meegekomen uit onze oude volkstuin. Een mooi plekje voor ons huis, met liefde vervoerd en een nieuw plekje voor gevonden, groei maar goed verder!



gewoon omdat het er heerlijk uitziet..

~ Fijne week allemaal ~

donderdag 25 oktober 2012

Ochtend en avondritme ~ Kabouter Timpedop

In ons huishouden volgen wij een ritme, zo ook een ochtend en een avondritme.
Bij ons ritme hoort onder andere onze huiskabouter Timpedop. Wij beginnen de dag met het wakker maken van Timpedop en eindigen de dag met het naar bed brengen van Timpedop.

Ochtendritme

'S avonds zet ik altijd het ontbijt klaar, zodat ons dit 's ochtends niet teveel tijd kost en we meteen aan tafel kunnen. We ontbijten altijd samen en daarna gaat manlief naar zijn werk.
Wanneer we aan tafel zitten gaan we eerst Timpedop wakker maken. Dit doen wij met een mooi lied.

"De zonne gaat op, de zonne gaat neer,
de zonne gaat op en gaat onder.
Standvastelijk heen, standvastelijk weer,
standvastelijk werkt zij dit wonder.
Daar komen de zonnestraaltjes naar beneden,
ze kriebelen aan je tenen, ze kriebelen aan je benen,
op je buik en op je rug,
heen en terug, heen en terug.
En als je dan nog niet wakker bent, ja heus,
dan knijpen ze zomaar pardoes in je neus,
Word wakker, word wakker, word wakker,
word wakker, word wakker, word wakker"

Dan haalt L. Timpedop uit bedje en zet hem op zijn stoel. Door de tijd heen heeft hij al een dekentje en een popje gekregen. Ook heeft hij een brilletje die L. op kan zetten.
Dan komt Timpedop in zijn hoekje te staan en kan hij goed alles in de gaten houden.
Timpedop houdt de wacht over ons en over ons huis. Overdag en 's nachts. Wanneer L. Timpedop iets wil vertellen of een knuffel wil geven dan mag hij even op tafel staan, daarna gaat hij weer op zijn eigen plekje staan.


Voor dat we gaan eten zeggen we ook een spreuk om de aarde te bedanken voor wat het heeft gegeven. Wij vinden het belangrijk om hier bij stil te staan, zodat onze kinderen weten dat je met liefde en dankbaarheid met de aarde om moet gaan.

" Aarde droeg het in haar schoot,
zonlicht bracht het rijp en groot.
Zon en aarde die ons dit schenken,
dankbaar willen wij aan u denken.
En ook de mensen niet vergeten,
die het bereid hebben tot ons eten."

"Eet smakelijk allemaal."

Na het ontbijt kleden we ons aan, poetsen de tanden en gaan we verder met onze dag.
Het komt ook wel voor dat ik zelf al aangekleed ben zodat we bijvoorbeeld daarna weg kunnen. Dit ligt er aan wat we gaan doen die dag.

Avondritme

'S avonds brengen we Timpedop weer naar bed. Nadat we gegeten hebben kan L. nog iets vertellen aan Timpedop als ze dit wil en dan brengt ze hem weer naar bed. Wij zingen dan;

"Kleertjes uit, pyjamaatje aan,
hoogste tijd om naar bedje te gaan.
Alle kippetjes zitten op stok,
lammetjes slapen bij mama in 't hok.
Ga nu slapen met een lach,
morgen is er weer een dag."

"Welterusten Timpedop, lekker slapen."

Timpedop staat op de grond zodat hij goed zijn bedje uit kan (hij is immers al oud) en zijn ronde kan doen in ons huis 's nachts. Hij houdt de wacht dus zorgt ervoor dat we allemaal lekker kunnen slapen.

Daarna gaat L. haar tanden poetsen, doen we haar pyjama aan en lezen we boven in haar bed een boekje, ook zingen we nog een liedje. Meestal kiest ze zelf een liedje. Wanneer ik haar onderstop denken we nog even terug aan de dag, wat we hebben gedaan en wat ze leuk vond aan de dag.

Dit ritme komt elke dag weer terug. Wij vinden dit belangrijk en merken dat het goed en fijn is voor L. om steeds herhaling te zien op bepaalde momenten van de dag.
Alle spontane dingen komen tussendoor maar dit ritme staat vast zodat ze weet waar ze aan toe is. Straks voor T. trouwens ook. En ze weet op welk moment van de dag we zijn. Dit voorspellende aan het ritme zorgt ervoor dat ze alles rustig ervaart en meemaakt. Er is genoeg opwinding tussendoor. Het werkt goed voor ons en ons gezin merken we. L. is ook in de fase dat ze dingen spannend vind of soms bang is ergens voor. Dan is Timpedop er om de wacht te houden over haar en ons huis. Werkt magisch goed!

zaterdag 20 oktober 2012

Vitaminestoot ~ Rozenbottelsiroop

Koudere dagen, met dikke wind op de fiets. De wind die per ongeluk (want ik let er zo goed op) onder haar hemdje heeft gewaaid. Betekent; Griep..Onze lieve L. heeft al 3 dagen koorts en blaft als een zeehondje. Loopt de hele dag met snotmouwen omdat ze steeds te laat haar zakdoek vindt.

Snel op zoek naar iets om ons een vitaminestoot te geven.

Ze moest en zou mee naar buiten, dan maar een dikke jas aan...

We hebben een erg leuk boek in de kast staan van James Wong; 'Grow your own drugs'.


In dit boek staan kleine receptjes voor allerlei kwaaltjes.
Hij gebruikt de heilzame werking van planten, vruchten, bloemen en kruiden uit eigen tuin. Op zoek naar een middeltje om L. er weer bovenop te krijgen. Natuurlijk rozenbottels!

Aangezien onze eigen rozenbottels niet veel soeps meer waren zijn we in de tuin van de buurman gedoken om rozenbottels te plukken. Hiervan hebben wij siroop gemaakt.






Recept:
250 gram verse rozenbottels
5 kruidnagels
1 kaneelstokje
5 dl water
ca. 125 gram suiker (wij gebruiken agavesiroop)
extra eigen tip: sap van een citroen erbij.

1. Druk de rozenbottels plat en doe ze in een pan, met alle ingrediënten. Laat het 20 minuten koken.
2. Giet ze af en vang het water dat er van af komt op. Voeg dan eventueel de suiker toe. Breng de siroop aan de kook en laat hem minstens 10 minuten zachtjes koken.
3. Schenk het in gesteriliseerde flesjes/potjes.




Gebruik: Voor kinderen; dagelijks 2 eetlepels.
Voor vruchtendrank; 1 deel siroop met 5 delen water.
Als stroop door bijvoorbeeld yoghurt.

Houdbaarheid: Na opening tot 1 week in de koelkast. Ongeopend tot 1 jaar.


Hopelijk is ze er snel weer bovenop!

donderdag 18 oktober 2012

Donderdag ~ Handwerkdag ~ Dwergje van vilt

Dwergen wonen in de bergen, sterren stralen zacht...

L. haar eerste popje die ze zelf in elkaar heeft genaaid (3jaar en 4 maanden). Haar oogjes twinkelden, 'kijk L. nou met een echte naald, net als mama "... Dit zijn onder andere van die beelden die ik, voordat wij kinderen kregen, in mijn hoofd had; samen met mijn dochter een vilten popje maken. Ik kan niet wachten op bijvoorbeeld haar 8e verjaardagsfeestje dat ze met haar vriendjes en vriendinnetjes tasjes wil maken...Wat fijn dat dit nog in het vooruitzicht ligt..

Simpel patroon van een klein dwergje. Een gewone steek, de vestonsteek leek me iets teveel van het goede. Dit is het resultaat! Een trotse moeder, een trotse dochter!!!






Trots op haar eerste naaiprojectje..

We hebben er allebei één gemaakt

maandag 15 oktober 2012

Banana crumble muffins ~ Maandag is bakdag

 
Maandag is onze bakdag en L. kan hier geen genoeg van krijgen. Het liefst bakt ze de hele dag door en mixt, prakt, roert en snoept ze de hele dag. Wij houden van bakken!!

In het boek "Home made Zomer" van Yvette van Boven staan heerlijke recepten die je ook nu in de herfst nog kunt maken. Wij kozen vandaag de Bananen muffins!

Ingrediënten:
Voor de cakejes: 3 bananen, 150 gram suiker (of flinke scheut siroop), 1 ei los geklopt, 75 gram gesmolten boter, 200 gram zelfrijzend bakmeel, snufje zout.
Voor de crumble: 75 gram bruine basterdsuiker, 1 eetlepel bloem, 1 theelepel kaneel, 1 eetlepel boter.


 Bereidingswijze:
Prak de bananen in een kom en voeg de suiker (ahornsiroop of agavesiroop), het ei en de gesmolten boter toe. Klop tot een luchtige massa. Schep voorzichtig het bakmeel met het zout erdoor.
Giet het beslag in ingevette muffinvormpjes of in muffinpapiertjes.
Maak de crumble door de ingrediënten te mengen tet een kruimige mix. Bestrooi alle muffins ermee en bak de cakejes in ongeveer 17 minuten goudbruin.






Wij hebben voor de suiker agavesiroop gebruikt omdat we L. zo weinig mogelijk suiker geven. Dit is een natuurlijk zoetstof en naar mijn mening even lekker. Tevens gebruiken wij zoveel mogelijk natuurlijke biologische producten.

Eet smakelijk!!

zondag 14 oktober 2012

Ritme in ons huishouden



Wij volgen een ritme in ons huishouden zodat L. weet wat er komen gaat, wat we die dag gaan doen en welke dingen er steeds terugkeren. Dit geeft ons rust en L. hoeft niet te 'wachten' op dat wat komen gaat omdat ze weet dat het gebeurt. Tussendoor gaat het spel verder. We hebben een dagritme, met wanneer we aan tafel gaan en wanneer we slapen e.d. maar vooral het weekritme hebben we nu weer opgepakt.
Tijdens de verhuizing heb ik het een beetje verwaarloosd maar nu zitten we er weer heerlijk in.
Bij ons werkt dit goed omdat het L. vertrouwen geeft. Baby T. trouwens ook, maar die laveert ook nog wel overal tussendoor. Ik vind de voorspelbaarheid en het vertrouwen dat ik de kinderen geef belangrijk, dus zij heeft er naarmate ze ouder wordt vast ook veel aan.

Ons weekritme is als volgt;

Elke dag eigen brood bakken.

Maandag: Bakdag, we bakken iets lekkers voor de week.
Dinsdag: Knutseldag, bijv. een seizoenen of jaarfeestknutsel.
Woensdag: Tekendag, 1 bijenwastekening.
Donderdag: Handwerkdag, een handwerkje van bijv. wol, kneedbijenwas etc.
Vrijdag: Verfdag, 1 verftekening.
Zaterdag: Pizzadag, Familiedag, pizza maken samen (zie eerder blog in ritme in ons huis) en met ons gezin samen zijn, wandelen, op bezoek of bezoek ontvangen, in de tuin bezig, zo lang we maar samen zijn.
Zondag: Familiedag, lekker rustig met ons gezin, wandelen, in de tuin bezig...

Er zijn natuurlijk dagen dat het anders loopt of dat we weg gaan of bezoek ontvangen maar ik probeer daarom heen dan het ritme vast te houden. Natuurlijk kan L. elke dag kleuren als ze daar zin in heeft maar dit is het ritme dat we elke week sowieso volgen. Ik moedig haar aan als ze eigen initiatief neemt om bijvoorbeeld iets te knutselen.

L. en ik bakken elke dag ons eigen brood. Elke ochtend maken we het deeg, laten het rijzen (L. zegt dat het deeg dan even gaat slapen om groot te worden) en 's middags kneden we er een brood van en bakken we het af. Ze vindt het elke keer weer leuk en wil mij helpen. Wanneer ze heerlijk in haar spel zit dan ziet ze mij het brood maken en speelt zij verder. Het is maar net hoe het uit komt.
We hebben ook een ochtendritueel en een avondritueel. Liedjes die we zingen bij het eten en meer..dat volgt nog een keer in een volgend blog over het ritme in ons huis.


Afgelopen maandag hebben we op bakdag heerlijke scones gemaakt naar het recept van Jamie Oliver.



Recept kaasscones:

225 gram bloem
1 tl bakpoeder
55 gram boter
50 gram pittige kaas, geraspt
200 ml karnemelk
Beetje melk

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220C. Meng de bloem, het bakpoeder en wat zout.
Wrijf de boter erdoor tot het op broodkruimels lijkt. Roer de kaas en de karnemelk erdoor.
Kneed er een glad deeg van. Sla plat tot een lap van ongeveer 1 cm dik en steek er rondjes uit van 1 cm in doorsnee. Bestrijk met melk en bestrooi de scones met extra kaas.
Bak de scones 12-15 min goudbruin.

Met als resultaat heerlijke scones!




Op handwerkdag maakten we een slak van bijenwas




~~~~~~~~~~~

zaterdag 13 oktober 2012

Kiwibes en appelchutney



Wat te doen met de kiwibes?

Toen wij dit huis kochten kregen we er verschillende bomen en struiken bij waar we eerst maar eens kennis mee moesten maken. Bijvoorbeeld de kiwibes....enthousiast hebben we opgezocht wat we hier mee konden doen. Zonde om dit jaar aan ons voorbij te laten gaan, want de zijn echt heel lekker!

Wij hebben er chutney van gemaakt. Zo kun je het lang bewaren en is het heerlijk in de winter bij de stamppotten die er op het menu staan. Voor de meest optimale smaak kun je het beste de chutney een maand laten staan voordat je hem openmaakt. Dan hebben de smaken zich goed gemengd en zijn op elkaar ingewerkt.

  

Recept kiwibeschutney


500 gram kiwibessen
Stukje van 2 cm gember in kleine stukjes
Halve liter azijn
2 theelepels mosterd
2 eetlepels zoetstof, wij gebruikten agavesiroop
1 ui

Alles met elkaar aan de kook brengen en wachten tot het kapot gaat, wanneer het niet helemaal kapot kookt kun je even helpen met de stamper en dan in gesteriliseerde potten doen. Zo kun je de chutney maanden bewaren. Lekker bij stamppotten, lekker fris en zoet/zuur van smaak.

Kiwibeschutney


We hebben zoveel appels...even opgezocht wat we er nog meer mee konden doen....

 

Recept appelchutney


500 gram appels geschild en in stukjes
500 gram uien gesnipperd
300 gram tomaten
300 gram rozijnen
2 theelepels mosterd
Halve liter azijn

Alle ingrediënten met de helft van de azijn aan de kook brengen, na 15 minuten de overige azijn toevoegen.
Tot een puree koken en dan in gesteriliseerde potten doen.


De appelchutney

De voorraadkast wordt voller en voller...

zondag 7 oktober 2012

Het mutsje van Okke en Doppejan..


L. en ik lezen elke dag een stukje uit het prachtige boek van Elsa Beskow; Okke, Nootje en Doppejan. Een echt herfstboek waar ze geen genoeg van krijgt. Haar blik was steeds gericht op de leuke mutsjes van Okke en Doppejan, die een eikelhoedje als mutsje dragen. Daar heb ik werk van gemaakt, met als resultaat dat ze haar eigen 'eikelhoedje' heeft deze herfst.









Baby T. heeft er nog een warm truitje bij..




De appels worden appelmoes....

Recept van onze appelmoes met sterappelen

Een flinke hoeveelheid appels, zonder klokhuis en in stukjes gesneden.
Op een grote pan 6 kruidnagels, 1 kaneelstokje, 4 anijssterren en een flinke scheut natuurlijk zoetstof zoals ahornsiroop, agavesiroop of diksap. Wij gebruiken agavesiroop. Pers een hele citroen uit bij de appels en gooi de schil erbij in, deze kun je later, wanneer je het tot moes gekookt hebt, er weer uit halen, net als het kaneelstokje.
Breng de appels met een klein laagje water* (ong. 1 cm) aan de kook en roer op middelmatig vuur tot er min of meer een gladde moes ontstaat. Kook ondertussen de potten met schroefdeksel uit en steriliseer ze in de oven. Vul de nog hete potten helemaal met de nog hete appelmoes en sluit onmiddellijk af. Op de kop af laten koelen. Wanneer de potjes afgekoeld zijn kun je ze beplakken met leuk etiket en voor een lange tijd bewaren.

* Het ligt eraan hoeveel water je er in moet doen want de ene appel geeft meer vocht af dan de ander, dit kun je naar eigen inzicht doen.

Tip: als extra rozijnen toevoegen aan de appelmoes, ook citroentijm en/of munt maakt de appelmoes extra speciaal.

Dit is een klein deel van onze appelmoes...


Ook de atjar tjampoer en zelfgemaakte sambal (door manlief) staan al in de voorraadkast

Liedje voor tijdens de appels schillen met je kinderen;


"In ied're kleine appel
Daar lijkt het wel een huis
Want daarin zijn vijf kamertjes
Precies als bij ons thuis
In ieder hokje wonen
Twee pitjes, zwart en klein
Die liggen daar en dromen
Van licht en zonneschijn"


Appelmoes wordt bij ons flink gegeten, wij gaan dus nog even door met schillen....

~ Fijne week allemaal! ~

donderdag 4 oktober 2012

Ons droomhuis tegemoet...

Verhuisd, naar ons droomhuis...met eindelijk een tuin, en wat voor één! Wijds uitzicht, appelbomen, perenbomen, pruimenboom, bessen, een kas en meer. Hier ligt onze toekomst. We genieten!

We zijn appelmoes aan het maken....nog veel appels te gaan...

'Appeltje schillen, appeltje schillen, doormidden snijden en pitjes eruit.."


De herfst is begonnen en we hebben de eerste draak al verslagen op ons eigen Michaelsfeest..


Volgestopt met pruimen, abrikozen en appel

 Pittige eieren met 'drakensoep' (pompoensoep)



De koudere dagen staan op de stoep.. dat betekent warmere kleding maken..


Gehaakt truitje met wijde hals voor T.


Ons droomhuis is er, genoeg inspiratie voor de komende jaren... Weer internet en tijd om m'n blog bij te houden. Alvast fijn weekend!